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这款经典鸡尾酒是硬汉的最爱但很多人都不知道它是餐后酒

※发布时间:2021-7-7 0:35:36   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  陈廷敬后人在鸡尾酒里,有一种酒,是因为一种车而诞生和得名的;也有一种车,是因为一种酒,在退出时代舞台后依旧令人缅怀。这就是边车和边车鸡尾酒(Sidecar)的故事。

  边车,在北方又叫挎斗摩托车,就是前不久的热播剧《我的前半生》里老卓骑的那种。估计90后和00后的小盆友只有在博物馆或这种影视剧里才能看到了。

  别看这种车现在已成为活化石一样的存在,但在20世纪,人家可是作为一种高机动通工具被广泛使用的。在二战爆发前,甚至专门成立了军用边车部队。最熟悉的形象应该是冯小刚电影《甲方乙方》里想当巴顿的英达骑的那种。

  其实,边车鸡尾酒的诞生也和军队有关。一战结束后,一位骑着边车的美国队长来到纽约的一家酒吧,由于当时身体不舒服,调酒师就用干邑和君度外加柠檬汁给他调制了一杯鸡尾酒,用以补充身体所需的维生素C,从此,边车鸡尾酒就诞生了。

  虽然边车鸡尾酒的名字很豪气,但其实,它是一款酸甜适中、充满果香味的小清新式鸡尾酒,富含维生素C。所以大家都以为,边车鸡尾酒能治愈美国队长,都是维生素C的功劳。但其实,如果没有干邑,美国队长就算把整个柠檬都吃下去,也未必好得这么快。

  对干邑这个名字,您可能比较陌生。但您一定记得电影《没完没了》里让傅彪连喝醉都抱着不撒手的易十三,也一定记得春晚小品《送水工》里把赵本山“整没面子”的人头马。其实,它们只是干邑诸多著名品牌中的某两个。

  干邑是法国西南部的一个小镇,生产由白葡萄酿造的蒸馏酒,干邑酒由此得名。蒸馏酒在欧洲,自古以药用价值而存在。在英国,威士忌是“生命之水”,但在法国,干邑除了是“生命之水”,还是“之享”。喝着才能享用的酒,美国队长能不好吗?所以有人说,所有的干邑都是白兰地,但并非所有的白兰地都是干邑。

  因为干邑和君度都是著名的法国酒,所以也有传言,最早的边车鸡尾酒其实诞生在法国。巴黎的丽兹酒店(Ritz Hotel)一直声称是此酒的“创始人”。在吉尼斯世界纪录中,截至2006年,该酒店销售的边车鸡尾酒依旧是世界上最贵的鸡尾酒(400欧元)。

  边车鸡尾酒的“版权”被争相抢夺,从侧面印证了边车鸡尾酒的重要性。如果没有边车鸡尾酒,后来的螺丝锥和连不喝酒的人都知道的玛格丽特或许就不会诞生了。

  在电视剧《我的前半生》里,老卓最后带洛洛骑着边车去兜风后就消失不见了,但如果老卓带着洛洛骑着边车去兜风后,再请她喝一杯边车鸡尾酒,这份超越和伦理的情感或许才算是不留遗憾的。亦或许,也是最浪漫和最拉风的一件事。

  

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