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告诉你六个不为人知的鸡尾酒经典故事

※发布时间:2021-7-7 0:35:39   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和历史的,原料普遍常见,配方通俗易记,被人们广为流传,有着几十年上百年的历史,而且经典鸡尾酒都有特别的起源故事。

  1912年,英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上,人们特意为女主角海泽尔·多思创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒。于是,pink lady鸡尾酒开始流行。1944年,在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中,女演员海伦·黑斯喝了pink lady鸡尾酒后,在台上大展舞姿。自此,pink lady鸡尾酒便风靡世界,成为每个酒吧调酒师重点推销的鸡尾酒。

  1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。

  说起鸡尾酒,泡吧族都知道马天尼的知名度,调酒师更是把马天尼称为鸡尾酒之王——因为它流传广泛而简单。马天尼鸡尾酒的原型是金酒与一种酒混合。19世纪下半叶,金酒加入意大利马天尼.罗西公司生产的Martini Vermouth,此鸡尾酒因色泽呈浅金,口味干洌,颇合泡吧族。于是,就被调酒师和泡吧族称为Martini Cocktail马天尼鸡尾酒。

  据说,马天尼鸡尾酒闻名于酒吧也与英国首相邱吉尔有关。邱吉尔以爱和烈性的马天尼鸡尾酒而出名。他常常一边斜眼看着Martini V测试你前世死因ermouth,一边喝着金酒,当马天尼鸡尾酒发明后,他也就迷上了。或许取着名人效益吧。

  以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原得一片灿烂。Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。

  看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世,她为了复兴而一大批。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。

  自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒”,这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人,她还是纽约社交圈的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,用发明这款鸡尾酒来招待客人。

  鸡尾酒的颜色艳丽,就像一位妩媚的,令人陶醉和向往。但却不知道鸡尾酒原来也有这么久的历史。鸡尾酒虽然好喝,但和中国的白酒相比还是有一定的差距的,在我心中中国的白酒永远是最好喝的酒,不要问我为什么?因为我爱国。

  老万者,万钧是也,资深酒类品牌运营专家,从事白酒开发与销售近二十载,白酒行业营销专家,酒水线上线下结合线最早一批开拓者,对白酒的垂直销售领域有着深刻的理解和研究,酒富网创始人、董事长兼总裁,百度年度网络营销黑马获得者,天津酒类流通协会副会长。